Application Colloque -
L'application de gestion des colloques est un projet soutenu historiquement par l'Union Européenne dans le cadre du programme Innova-TIC.
Legal Notice
Assiette aux 2 saumons, l’un fumé maison,
l’autre mariné aux agrumes de Sicile
ou / or
6 huîtres fines de clair de l’île de Ré Cyril Parpaix
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Filet de bar à la plancha et son crémeux homard et langoustine,
écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe blanche
ou / or
Magret de canard façon mille et une nuit
(Abricot sec, pignon de pin torréfié, paprika, cumin, piment de
Cayenne et coriandre), poêlée de courgette et aubergine,
réduction aux saveurs de là-bas.
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Tiramisu maison au spéculos et caramel au beurre salé
ou / or
Cannelé maison façon profiterole
